mnmlist: Minimalistisch essen
Wie isst ein Minimalist? Vielleicht nur ein paar Reiskörner pro Tag?
Es gibt natürlich nicht den einen Weg, aber eine Sache, die man bedenken sollte, ist, ob das Essen von riesigen Mengen an Nahrung, überdimensionierten Fast-Food-Mahlzeiten und Bergen von gebratenem, käsigem Essen, das man in Kettenrestaurants findet … ob dieser amerikanische Stil des Essens mit der minimalistischen Philosophie vereinbar ist.
Ich sage nein. Ein Minimalist würde eher weniger essen, Essen einfach mit wenigen Zutaten zubereiten, achtsam essen und nachhaltig essen.
Und so geht's:
- Essen Sie weniger.
Wenn Sie übergewichtig sind, ist weniger zu essen absolut das Beste, was Sie tun können. Wenn Sie untergewichtig sind, ist es keine gute Idee, weniger zu essen. Aber die Okinawaner, die für ihre unglaubliche Gesundheit und Langlebigkeit bekannt sind, sind zum Teil deshalb so gut, weil sie weniger Kalorien essen als die meisten Menschen. Sie hören auf, wenn sie zu 80% satt sind. Ich habe das mit großartigen Ergebnissen gemacht.
Der Trick besteht darin, die Portionen nach und nach zu reduzieren, und der Magen wird langsam kleiner. Es ist nicht schwer, wenn Sie es langsam und schrittweise tun. Hungern Sie sich nicht aus, sondern lernen Sie zu essen, bis Sie fast satt sind - nach 5 Minuten werden Sie merken, dass Sie wirklich satt sind.
- Weniger Zutaten.
Versuchen Sie Rezepte mit drei Zutaten (außer Gewürzen, Öl und Wasser) - es gibt viele davon im Internet. Ich mag Haferflocken, Nüsse & Obst (mit Zimt); schwarzes Bohnen-Chili mit Tomaten (und Koriander, Cayenne, Chili, Salz); schwarze Bohnen & Quinoa; Sojajoghurt, Beeren & Nüsse; Kokosflocken, Obst & Sojamilch; Äpfel & Mandeln. Sie haben die Idee.
- Einfache Zubereitung.
Die oben genannten Gerichte erfordern sehr wenig Vorbereitung. Wenn Sie wirklich gerne kochen, wird dieser Tipp nichts für Sie sein, aber für diejenigen, die normalerweise auswärts essen oder abgepackte Lebensmittel essen, ist es wichtig, Lebensmittel zu finden, die nicht viel Vorbereitungszeit erfordern. Sie wollen wenig Arbeit mit wenigen Zutaten machen - nur frische, echte Lebensmittel, die schmackhaft und gesund sind.
- Achtsam essen.
Anstatt zu essen, während Sie fernsehen, versuchen Sie, jedem Bissen Aufmerksamkeit zu schenken, Ihr Essen zu genießen und das Beste daraus zu machen, während Sie weniger essen.
- Nachhaltig essen.
Eine Schleichwerbung für den Veganismus, der nachhaltiger ist als Fleisch und Milchprodukte, weil Pflanzen weniger Ressourcen benötigen (ja, sogar weniger als freilaufende Tiere). Wenn alle Menschen vegan leben würden, hätten wir mehr als genug Nahrung, um die Welt zu ernähren, und wir würden weniger Ressourcen verbrauchen und weniger Kohlenstoffemissionen verursachen.