bakery & pastry & cafe ... Kombinationen? Wie richtig taggen?

Hallo,

Mal ganz direkt gefragt:
Wie taggt ihr eine kombinierte Bäckerei - Konditorei - Café ? Oder die self_service Frischbackwaren (selbstgebacken) in einem Supermarkt ? Oder eine Konditorei - Confiserie ?

Ist ja ganz schön und gut, das wir für viele Geschäfte einen eigenen Haupttag haben, aber ich vermisse in den meißten OSM Wikis die Möglichkeiten der Kombinationen.
Besonders in diesem Bereich. Und ihr müsst zugeben, (nicht nur) hierzulande überwiegen die Bäckereien mit eigener Café Ecke und auch die erstgenannte Kombination.
Im englischen Wiki ist shop=bakery noch mit der Ergänzung pastry_shop=* erklärt, das erspart man sich in der deutschen Beschreibung. Warum? Gefällt das nicht?
Wenn man ein paar Overpass Kombinationen abfragt, erkennt man auch hier ein nicht geringes Chaos oder auch die Ignoranz der Mapper in Bezug auf Kombinationen. Mir ergeht es nicht anders.
Sollte man da nicht mal etwas im allgemeinen Konsens aufarbeiten? Möglicherweise mit einer abschließenden Wochenaufgabe?