Eigenen Stil erstellen Frage

Hallo!

Ich möchte einen eigenen Kartenstil erstellen, renne aber dauernd in irgendwelche Sackgassen. Entweder die Karte lässt sich in QGIS nicht editieren (openstreetmap), oder man bekommt nur einen Teil der Daten die man braucht (natural earth vektor), oder es steckt ein kommerzieller Anbieter mit entsprechenden Beschränkungen dahinter, oder die Anleitungen sind veraltet...

Vorher habe ich mit Maperitive gearbeitet, aber das funktioniert nur für kleinere Gebiete.
Was halbwegs funktioniert ist, die Daten von hotosm.org zu saugen und manuell zu bearbeiten.

Dabei ist die eigentliche Aufgabe nicht sonderlich kompliziert: Ich brauche Länder/Kontinent-Umrisse und Inseln, alle Strassen, alle Gebäude und natürlich Zugriff auf deren optisches Erscheinungsbild, also zB stroke ja/nein; ob per xml oder GUI wäre nebensächlich. Und es muss am Ende auf jeden Fall möglich sein die erstellte Karte in hoher Auflösung oder Vektordatei o.ä. zu exportieren.

Vielleicht kann mir hier jemand einen Rat geben, wie ich vorgehen könnte.
Ist es in QGIS wirklich nicht ohne weiteres möglich einen Stil-Layer zu erstellen und den über die openstreetmap zu legen?

Vielen Dank!

M.